P(i)anificare Futuri Utopici

“Mentre guardi il tuo cibo fermentante schiumare e i batteri e i lieviti mettere in atto la loro magia trasformativa, immagina te stesso come agente di cambiamento, creando agitazione, rilasciando bolle di trasformazione nell’ordine sociale.” [Sandor Katz]

Il 09.11.2019 un gruppo di Foresti si è riunito per pensare insieme a futuri possibili e desiderabili mentre davamo forma a pani e panini. Abbiamo usato i processi di cottura del pane per tracciare analogie con il pensare a progetti futuri. Quali progetti riguardanti il pane, la fermentazione e la trasformazione possiamo immaginarci? Quali “Fermenti” ci sono dentro e fuori la Foresta? Quali “ingredienti” dovrebbero essere messi insieme per concretizzare un progetto? E quali possibili “forme” ci possiamo immaginare?

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